Газета Нолинского района (12+)

Горжусь своей работой

Просмотров: 1409Комментарии: 0
Экономика

14 июня в городе Кирове в облпотребсоюзе проходил областной конкурс профессионального мастерства среди технологов общественного питания. От Нолинского района в нем приняла участие Ольга Викторовна Шихова. Домой она вернулась победительницей.

Конкурсное банкетное блюдо Ольги Викторовны Слобода Нолинская пришлось по вкусу всем членам жюри. Но разработка фирменного блюда, составление меню и карты вин для банкета по поводу юбилея организации - это часть конкурсных заданий. Каждый из технологов должен был проявить себя в семи разных состязаниях, в том числе показать свои профессиональные знания. Кроме того, нужно было пройти и предварительный тур, так сказать, подготовить домашнее задание: каждый из тринадцати технологов (именно столько профессионалов защищали честь своих райпо) представил подробную информацию о том, как проводится работа по сохранению конкурентоспособности отрасли общественного питания.

Ольга Викторовна, конечно, волновалась перед конкурсом. Всю ночь она готовила Слободу Нолинскую, вырезала из овощей декорации, продумывала каждую мелочь в оформлении презентационного стола. Но в своей победе была уверена.

- Я 26 лет в отрасли, - говорит победительница. - И каждый день узнаю что-то новое, всегда нахожусь в поиске. Кроме того, победить в этом конкурсе было, можно сказать, долгом чести: мои ученики, повара-кондитеры Нолинского райпо, с конкурсов всегда возвращаются лидерами.

Когда смотришь на такую улыбчивую, приятную женщину, радуешься, что от ее творческой выдумки и знаний зависит то, что вкусного будет продаваться в точках общепита: Ольга Викторовна является автором таких полюбившихся покупателям торта Восточный, салатов Дракон и Царские забавы, куриной грудки Сантрапе и мяса Лио;...

- Я горжусь своей работой, - продолжает Ольга Шихова. - И мне очень приятно, что сделанное мной нравится людям.

Наталия СУНЦОВА,

наш корр.

Оставьте комментарий!


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии. Настоящим Вы даете согласие на обработку своих персональных данных в порядке, установленном Федеральным законом Российской Федерации от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных».

(обязательно)