Эта старая пословица злободневна для пчеловодов и поныне. Короток период медосбора, но очень важен: каков будет взяток с каждого улья, такую прибыль получит пчеловод. А для Сергея Борисовича Бурдина пасека - это основное его рабочее место: с меда он и его семья кормится.
А история с увлечением Сергея пчеловодством, начавшаяся в далеких девяностых, весьма занятная.; Тогда Сергей, рыбовод по образованию, работал на Нолинской птицефабрике под началом директора ПТФ В. П. Попова. Предприятие в те времена процветало: 14 цехов птицы, конеферма с элитными жеребцами и кобылами, молочнотоварная ферма, - все в отличном состоянии. Но и этого широкой душе Виктора Петровича было мало: задумал он еще завести пасеку и прудовое хозяйство.
Сказано - сделано. Закупили 100 пчелосемей, договорились с лудянским пчеловодом Рублевым. А пока собирались заняться прудами, в подмастерья к пасечнику дали двух молодых смекалистых парней: Сергея Бурдина и Владимира Вохмянина. Но вот что вышло на деле: опытный пчеловод лишь взялся немного подучить парней, но перейти совсем на работу в хозяйство отказался. Первые летние сезоны оказались для Сергея и Владимира боевым крещением, но они выдержали все нагрузки и даже довели число пчелосемей до 180. Работали мы, конечно, используя опыт местных пасечников, своего-то не было, - вспоминает Сергей Бурдин, - но уже тогда для меня стало очевидным, что пчеловодство не должно быть делом любителей, здесь нужны профессионалы.
В годы перестройки и ухода с ПТФ директора В. П. Попова стало уменьшаться поголовье птицы, лошадей, коров. О сохранении пасеки и речи не шло. Сергей, уже заболевший любовью к пчелам, организовал личное подсобное хозяйство. Взял дом с участком в одной из деревень района и начал свое производство сладкой продукции. За двадцать лет Сергей Борисович расширил свою пасеку, накопил большой опыт работы с пчелами. Сейчас многие пчеловоды не только из нашего района, но и из области приезжают поучиться у него, купить маточный материал.
Пчелы у Сергея Бурдина незлобные. Около ульев хозяин с сыновьями ходят без пчеловодных сеток, осторожно открывают ульи, осматривают рамки с сотами. Сергей Борисович работает с двумя видами пчел: карпатскими (карпатка) и австрийскими (карника). Оба вида очень работоспособные. Для улучшения видовых качеств умных насекомых пчеловод получает из этих двух видов гибрид. Матки первого поколения подсаживает в ульи, следит за работой пчелосемьи, если нужно, делает выбраковку.
Пчелы бывают злыми, только если произошла вторичная, а то и большая гибридизация видов, - рассказывает Сергей Борисович. - От этого происходит расщепление видовых признаков, пчела становится агрессивной и ленивой, а такого допускать нельзя. Но и не завозить другие виды пчел тоже не получится. Среднерусская пчела начинает медосбор только в узкий временной промежуток, когда сахаристость нектара растений более 20%, а карпатка, к примеру, берет взяток уже при 5-6 процентах. Смотрите сами: какая из них выгодней?
А основной период медосбора всего 2-4 недели, дальше уже гораздо меньше. До него надо сделать уйму работы: пролечить пчел, продезинфицировать ульи, подсадить в каждый матку гибрида первого поколения, а старых убрать. Лучше всего вывезти ульи поближе к цветущему лугу или полю: основной взяток пчелы должен быть на расстоянии около километра.
За новыми технологиями в пчеловодстве Сергей Борисович следит особенно ревностно. Ездит на пчеловодческие форумы, перенимает зарубежный опыт. Научился самостоятельно получать гибридных маток, теперь пользуется ими сам и продает их другим пчеловодам. Постепенно переходит на облегченные ульи из прессованного пенопласта: легкие, гигиеничные, держат тепло.
На ближайшие годы Сергей Борисович планирует строительство новых зимовников для пчел, дальнейшее обновление пасеки. Затраты, конечно, большие, - делится пчеловод, - но без этого не получится. Брал в прошлые годы кредит, но большой не дадут, а маленький дела не решает.
Государственной программы поддержки пчеловодов, к сожалению, нет. Общество пчеловодов - организация коммерческая. Вот и крутятся пчеловоды кто как может. Спасибо нашему губернатору за хорошую инициативу по организации областных ярмарок, - говорит Сергей Борисович. - Выезжаем в областной центр, в районы на дни города, поселка, торгуем качественной продукцией из своих хозяйств.
А вообще, надо сказать, рынок сельхозпродукции у нас не насыщен. Везут товары из других стран, непонятного производства и качества. Например, можно увидеть мед на прилавках наших супермаркетов украинский, с нектара подсолнечника, сдобренный ароматизаторами и консервантами. Качество его оставляет желать лучшего. Пользы от него для питания мало, а здоровью только вред. Иное дело наш русский мед! - рассказывает Сергей Бурдин. - Любят говорить, что он лечебный, а я уточняю, что он предохраняет человека от болезней. Чувствуете разницу?
В некоторых регионах России есть государственные программы Мед - детям! Согласно им идет закупка качественного русского меда для питания детей. Каждое утро ребенку дают чайную ложку меда (ее стоимость всего1,5 рубля), и здоровье детей в регионе заметно повышается.
Так, научно обосновано, что мед, благодаря своей уникальности, обладает широким спектром целительных свойств. Усвояемость меда организмом равна 100%. Этот высококалорийный продукт - ценный источник углеводов, содержащий практически все микроэлементы и витамины, которые необходимы человеку.
Очень полезен мед и больным, нуждающимся в усиленном питании, или людям, проходящим восстановительный период после перенесенной операции. О его полезных свойствах можно рассказывать долго.
Но вернемся к нашему герою - Сергею Бурдину. Ему на пасеке уже который сезон помогают сыновья. Оба умеют делать довольно много специальных операций по обслуживанию ульев, а главное, любят работать на пасеке. Максим уже решил, что будет напарником отца, выбрал пчеловодство своей профессией. Двенадцатилетнему Илье еще, конечно, рано определять жизненный путь, но и он с удовольствием ездит с отцом работать на пасеке. А вечером дома своих мужчин поджидает жена и мама - Татьяна Геннадьевна, которая трудится в городской школе, учит младших школьников. Крепкая семья и крепкое хозяйство у Бурдиных. Сам Сергей Борисович - оптимист по натуре - уверен, что хорошее настроение дает ему мед и любимая работа. Все, кто любит мед - люди добрые, улыбчивые, - делится своими наблюдениями пчеловод. - Они легкие в общении и позитивно относятся к жизни. Ешьте мед и будете здоровы!
Лариса Ростова,
наш корр.